Как вылечить или высушить чеснок, чтобы сохранить его для более позднего использования

Как вылечить или высушить чеснок, чтобы сохранить его для последующего использования

Чеснок - это удовлетворительный урожай для выращивания - он чудесно ароматный в своей свежей форме, прямо из сада, и он может обеспечить пряность для ваших рецептов задолго до того, как листья с деревьев осенью и зимой.

Если у вас есть урожай бампера в этом году, вы обнаружите, что чеснок также довольно прост для сушки для длительного хранения в течение холодных месяцев. Лечение чеснока занимает от трех до четырех недель, но после того, как чеснок высохнет, он будет длиться очень долго.

Лечение чеснока для длительного хранения

Чтобы приготовить ваш чеснок для сушки, вам понадобится:

  • свежезаваренный чеснок
  • мягкая щетка для чистки
  • ножниц

Подготовка чеснока после его сбора занимает всего несколько минут. Вам также нужно найти правильное место для размещения чеснока, поскольку он вылечивает.

Вот шаги, которые нужно предпринять, чтобы вылечить ваш чеснок:

  1. Свяжите чеснок в пучки и повесьте его, или выложите урожай на стойку. Поместите весь чесночный завод (луковицу, корни и стебель) в сухом прохладном месте. Независимо от того, завязываете ли вы свой чеснок, повесьте его или используйте стойку, необходима хорошая вентиляция.
  2. Позвольте чесноку высохнуть в течение нескольких недель. Чем больше гвоздика, тем дольше они вылечат, чтобы вылечить. Например, чеснок чеснока требуется как минимум четыре недели, чтобы вылечить. Внешняя обертка будет чувствовать себя бумажной и усохшей, когда чеснок высохнет, поэтому используйте это как свою подсказку, когда ваш чеснок полностью излечится.
  3. Как только ваш чеснок высохнет, обрезайте корни рядом с лампой (оставьте примерно на полдюйма).
  1. Используйте мягкую щетку для удаления грязи с колбы. Внешний слой обертки можно удалить, если требуется дополнительная очистка, но старайтесь не удалять гораздо больше, чем это, или ваш чеснок не будет продолжаться до тех пор, пока он должен.
  2. Оставьте стебли неповрежденными, если вы планируете заплетать свой чеснок. Обрежьте их на дюйм или две лампы, если вы планируете хранить свой чеснок.
  1. Теперь ваш чеснок готов к хранению! Держите его в прохладном сухом месте, и он должен оставаться свежим в течение нескольких месяцев.

Дополнительные советы по высушиванию чеснока для последующего использования

Вероятно, вы обнаружите, что ваш собственный вылеченный чеснок на вкус намного лучше, чем чесночный порошок, который вы покупаете в магазине (и, конечно же, он дешевле). Вот еще несколько советов по сушке и использованию чеснока из вашего сада:

  1. Сохраните некоторые из ваших самых больших луковиц для посадки в следующем году
  2. Только неповрежденные луковицы следует высушить для хранения. Если вы зарубите лампу при ее выкапывании, вам нужно сразу ее использовать.
  3. Используйте свой чеснок для создания собственного чесночного порошка